|
Рейтинги и премии АРГО -
Рекомендуем
|
|
С 15 по 21 апреля 2012 года в Москве пройдет Фестиваль русской кухни «Московское застолье», приуроченный к православной Пасхе и Пасхальному фестивалю (руководитель Валерий Гергиев) и организованный Ассоциацией ресторанно-гастрономических обозревателей (АРГО). Цель фестиваля – показать богатство и разнообразие русской кухни – как традиционной (крестьянской, мещанской, аристократической, советской), так и новаторской, использующей современные технологии.
Участники фестиваля – рестораны русской кухни, гастрономические школы, российские производители продуктов и напитков.
Во время фестиваля каждый ресторан предложит гостям особое праздничное меню, разработанное специально к пасхальной неделе.
|
|
Подробнее...
|
|
|
Рейтинги и премии АРГО -
Рекомендуем
|
|

25–27 ноября 2011 года на площади перед Даниловым монастырем был открыт для почитателей русской кухни настоящий традиционный старомосковский Постный рынок.
Данилов патриарший монастырь, Префектура ЮАО и инициативная группа в преддверии Рождественского поста решили возродить дореволюционные традиции постного рынка, которыми веками славилась Москва.
Современным горожанам представилась возможность погрузиться в атмосферу старинной русской праздничной ярмарки, попробовать и приобрести отечественные продукты из разных областей России, научиться готовить традиционные блюда (планируется серия мастер-классов), послушать знаменитые колокольные звоны Данилова монастыря.
|
|
Подробнее...
|
|
|
Рейтинги и премии АРГО -
Рекомендуем
|
|
Рекомендует Анастасия Борисенкова
Ресторан "Ла Скалетта" открылся чуть больше года назад. Но, именно сейчас у него есть шанс стать в высшей степени популярным. Дело в том, что совсем недавно сюда пришел шеф-повар Марко Якетта, в Москве прославившийся работой в ресторане "Итальянец". У Марко огромный опыт работы - рестораны Италии, Испании, Австрии, Канады, США и России, в том числе собственный ресторан семьи Якетта «La Vecchia Cartiera» (1 звезда гида Мишлен).
|
|
Подробнее...
|
|
|
Рейтинги и премии АРГО -
Рекомендуем
|
|
Рекомендует Александр Лаврин
Творчество шеф-повара ресторана «Якорь» Даниэля Эгрето базируется на французских кулинарных традициях, но в авторской интерпретации, близкой к стилю фьюжн с элементами т. н. молекулярной кухни. Это касается как ингредиентов, так и оформления блюд.
|
|
Подробнее...
|
|
|
Рейтинги и премии АРГО -
Рекомендуем
|
|
Рекомендует Александр Лаврин
Создатели «Буйабеса» ставили задачей сделать его рестораном-эталоном, воплощающим в Москве т. н. «гранд стиль». Здесь и впрямь, нет «кричащей» роскоши интерьеров, но есть изысканная респектабельность, свойственная подлинным аристократам.
|
|
Подробнее...
|
|
|
Рейтинги и премии АРГО -
Рекомендуем
|
|
Рекомендует Александр Лаврин
В созвездии «московских итальянцев» "Капри" занимает особое место. Безупречный по стилю, сервису и кухне, этот ресторан много лет является примером практического идеального заведения класса fine dining.
|
|
Подробнее...
|
|