Писатель, драматург, автор 16 художественных и документальных книг, изданных в России, Великобритании, Италии, Франции, Германии, Китае, Болгарии, Венгрии и Польше. Автор более 400 статей на историко-культурные и гастрономические темы.

Президент Ассоциации ресторанно-гастрономических обозревателей (АРГО).