Алексей Кондрахин

Алексей Кондрахин ©Алексей КондрахинРесторанный критик, редактор специального раздела МегаЕда на портале МегаТюмень, колумнист «Тюменского Бизнес Журнала», внештатный автор журнала «Выбирай» и газеты «Комсомольская правда». Был соведущим программы «Вкус жизни» на радио «Добрые песни».

Имеет высшее образование по специальности «Технология продуктов общественного питания». Прошел специальные курсы по обучению ресторанному бизнесу в Дании (Копенгаген) и Италии (Флоренция).

Увлекается изучением истории сибирской кухни. Также занимается наукой по направлениям «Разработка сбалансированных рационов питания в условиях Крайнего Севера», «Создание функциональных напитков для различных групп населения» и «Создание новых форм продуктов питания».

Хобби: гастрономические путешествия, коллекционирование дореволюционных кулинарных книг и предметов с пищевой тематикой, бонистика, нумизматика, часы, археология.

Любимая цитата: Богатство - не та ценность, которая разделяется всеми людьми, а вот хорошая еда и умение готовить ценятся в любой стране (автор маэстро Ален Дюкасс).

Контактная информация

моб.: 8 912 924 05 80

e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Архив работ:

http://megatyumen.ru/society/blog/restoranniy_kritik

http://www.bmag72.ru/topics/russian-restaura