2 ноября в рамках фестиваля Buona Italia в ресторане «Донна Маргарита» состоялась презентация первого российского издания культовой итальянской кулинарной книги «Наука о питании и искусство приготовления вкусной еды» великого итальянского повара и писателя Пеллегрино Артузи.

В 2011 году Италия отмечает 100-летие со дня смерти великого кулинара Пелегрино Артузи (Pellegrino Artusi, 1820-1911), ставшего самым известным народным поваром этой страны. За первые двадцать лет своего существования «Наука о питании и искусство приготовления вкусной еды» выдержала четырнадцать переизданий, а в 1931-м году их количество достигло тридцати двух, в результате чего кулинарный бестселлер стал третьей самой читаемой книгой в Италии после «Пиноккио» Коллоди и «Обрученных» Мандзони.

Издательство ITA Casa Еditrice познакомит российскую аудиторию с этой культовой для итальянцев книгой. Это не просто сборник рецептов, а антология гастрономической культуры Италии, своего рода «Библия» для  любителей итальянской кулинарии.

Гостям вечера представили театрализованный мастер-класс по приготовлению классического итальянского блюда домашней кухни - капелетти в бульоне  от шеф-повара CasaArtusi, фильм о школе кулинарного мастерства Пеллегрино Артузи,  вкусный сюрприз от шеф-повара ресторана «Донна Маргарита» Паоло Бокколини, а также фуршет с типичными итальянскими продуктами и напитками.

Ресторан «Донна Маргарита»,  ул. 1905-го Года, 2, стр. 1

Получить дополнительную информацию вы можете по телефону (495) 221-10-47

www.BuonaItalia.ru