Сезонные обновления в меню ресторана Doucet X.O. – авторская интерпретация шеф-повара Дмитрия Тигашова nuvele cuisine – гастрономического направления, на многие годы определившего развитие не только француской, но и мировой кухни.

Среди новинок - салата с морепродуктами с карпаччо из цуккини и лимонным соусом, фуа-гра на печеной груше с чатни из кумквата и соусом из лесных ягод, черная треска на соте из помидоров биф с капучино из лайма и пюре из пастернака.