Ресторан «Царская охота» впору переименовывать в «Рыбалку и охоту». В меню к дарам леса добавились дары Нептунова царства – причем, исключительно из российских вод.

Это гигантские дальневосточные устрицы (вес до 3 кг!), камчатские крабы, морские гребешки и петушки, мидии и т. д. Все эти богатства доставляют на самолетах и поселяют в специальном аквариуме. Шеф-повар Дмитрий Каневский предлагает дегустировать морепродукты как в приготовленном, так и в свежем виде, оттеняя вкус морепродуктов гренками из бородинского или пшеничного хлеба с чесноком, помидорами и оливковым маслом.